1 halbe Tasse Vollkorn- oder normalen Reis
1 rote Paprika
6-8 Cherrytomaten
1 Dose stückige Tomaten
wahlweise
200g Rinderhackfleisch
Zubereitung:
Wenn ihr euch für die Hackfleischvariante entscheidet würzt ihr das Hack zunächst und bratet es an. Reis wie gewohnt kochen. Paprika und Cherrytomaten in mundgerechte Stücke schneiden und in der Pfanne anbraten. Dorse stückige Tomaten dazu, Reis nach dem Kochen hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwas köcheln lassen bis einiges an Wasser der Tomaten verdampft ist. Hier kommt es darauf an, ob ihr die Konsistenz lieber flüssiger oder fester mögt. Zum Schluss mit Basilikum abschmecken.